Блюда на основе йогуртового творога - это замечательно. Сейчас посмотрим, можно ли их использовать именно как коктейль.
Так. Использование овощей. В коктейле овощи, к сожалению, невозможны. С овощами получается вкусное и полезное блюдо, которое можно кушать на поддерживающем этапе, но действия коктейля оно не оказывает и коктейля не заменяет (мы это в свое время подробно прорабатывали, есть ссылки в Сибаритской энциклопедии). Имеются причины тому, что должны быть именно фрукты: в коктейле обязаны быть органические кислоты именно фруктов (повышают усвояемость кальция и молочного белка); растворимая и нерастворимая клетчатка в пропорциях, характерных именно для фруктов; виды сахаров в количествах и пропорциях, присущих именно фруктам, а не овощам. Специи в коктейле тоже нежелательны (имеют свойство разжигать аппетит, а будучи в составе коктейля, способны вызывать изжогу у склонных к повышенной кислотности людей).
Когда рецепт коктейля соблюден, тогда он и оказывает то действие, ради которого его едят: пролонгированная насыщаемость, снабжение кальцием и т.п.
Я понимаю, что Вы применяли описанные Вами варианты эпизодически и как переходный этап, этап адаптации к сибариту. Но рекомендовать их всем именно в качестве коктейля, я полагаю, мы с Вами не рискнем.
А вот не как коктейль - это да, это мы сделаем непременно и будем все вместе лакомиться!
Итак, мы имеем предложенные Вами САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ вкусные и интересные, пикантные блюда для поддерживающего этапа, которые - уверена - понравятся и пригодятся многим. Заносите их смело в "Незловредную вкуснятину" именно как САМОСТОЯТЕЛЬНЫЕ (т.е. не как альтернативу коктейлю, а как блюда для поддерживающего на основе йогуртового творога). Смело открывайте там такую тему и владейте ею по полному праву сибаритского гражданства.
FURIA, я шепотом. Давайте мы вместе будем соблюдать структуру Форума. Для вопросов по сибариту у нас специальный раздел "Задать вопрос", для обсуждения рецептов, в т.ч. и коктейля - раздел "Незловредная вкуснятина". А то сейчас нагрядут строгие наши Админы и нам с Вами обеим попадет.
Пока Вы отвечали, я разобралась со сметаной (я, действительно, неправильно поняла Вас сначала) и удалила сметану из своего сообщения.
