Пожилым нужна своя диета

[Svetlana]

Правильное питание - залог умственного здоровья в пожилом возрасте
http://www.ami-tass.ru/article/29070.html
12.11.2007 | 20:17

МОСКВА, 12 ноября. /АМИ-ТАСС/ Ежедневное следование правилам здорового образа жизни, в частности, диетическим принципам – важный фактор в уменьшении познавательного снижения и рисков слабоумия в пожилом возрасте. Специалисты Академии наук в Нью-Йорке /США/ рекомендуют для понижения этих рисков обогатить свою диету фруктами, овощами, рыбой и хлебными злаками. В то же время, по их словам, употребление продуктов, насыщенных жирами и углеводами, наоборот приводит к нарушению познавательной функции мозга.

Этот дефицит может быть предотвращен через здоровые выборы в пище, считают врачи. Результаты исследования показали, что регулирование веса предотвращает развитие умственных расстройств и является важным компонентом сохранения познавательного здоровья.

Точные физиологические механизмы, лежащие в основе этих диетических влияний, полностью не поняты, даже специалистам, однако медики полагают, что модуляция мозговых уровней инсулина вносит свой положительный вклад в сокращение признаков слабоумия.

[Tihonya]

Богатый белками рацион питания может предотвратить процессы старения
http://www.newsland.ru/News/Detail/id/213204/

Пожилые люди, которые употребляют большое количество белковой пищи, могут защищать себя от потери мускульной массы, которая сопровождает старение. Медики Wake Forest University /США/ сделали такие заключения после рассмотрения здоровья более двух тысяч человек старше 70 лет. Ежедневное 20-процентное потребление белка /18,2% калорийности всего рациона регулярного питания/ прибавляло приблизительно 1,1 грамма к массе тела. Это на 40% уменьшило риск потери мускульной силы, отмечают врачи.
Белки необходимы для поддержания нормального функционирования организма, они - источник нашей энергии, особенно в пожилом возрасте, говорят специалисты. Обогащение еды белками также может предотвратить процессы старения. Этими питательными веществами богаты мясо, яйца, молочные продукты, бобовые. Оптимальная норма потребления белков - 50-70 граммов в день, заключают авторы исследования

[Svetlana]

Старикам нужно солнце
http://infox.ru/science/human/2009/05/1 ... soln.phtml
текст: Мария Максимова/Infox.ru

Пожилым людям необходимо чаще бывать на солнце. По мнению экспертов, это помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Риск возникновения у пожилых людей диабета и заболеваний сердца можно сократить, если не пренебрегать солнечными ваннами. К такому выводу пришла группа ученых из Университета Уорвика, сообщает «Би-Би-Си».

Пребывание на солнце стимулирует выработку витамина D, нехватка которого у пожилых людей обусловлена возрастными изменениями и малоподвижным образом жизни. Ученые выяснили, что между дефицитом этого витамина и риском возникновения метаболического синдрома, ведущего к диабету и кардиоваскулярным заболеваниям, имеется прямая связь.

В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Diabetes Care, приняли участие 3000 добровольцев.

Исследователи заявляют, что солнечный свет пошел старикам на пользу. При этом они напоминают, что при загаре нельзя забывать о защите от ультрафиолетового излучения – пожилая кожа чувствительна к нему.

Среди пациентов в возрасте от 50 до 70 лет 94% имели дефицит витамина D, и у 42% был выявлен метаболический синдром. «Дефицит витамина D становится проблемой для здоровья людей во всем мире, особенный вред причиняя пожилым людям. Мы выяснили, что низкий уровень этого витамина связан с возрастанием риска возникновения метаболического синдрома и оказывает заметное влияние к нечувствительности к инсулину», — заявляет в докладе глава исследовательской группы Оскар Франко.

Метаболический синдром связан с ожирением, высоким сахаром крови, повышенным давлением, высоким холестерином. Он приводит к сердечным заболеваниям, инсультам и диабетам.

Солнечный витамин

Витамин D в основном вырабатывается в организме во время пребывания на солнце. Также его получают, употребляя в пищу жирную рыбу и яйца.

Особое беспокойство вызывает тот факт, что недостаток этого витамина испытывают уязвимые группы населения – в том числе старики и беременные женщины. Не получают нужной дозы солнечных лучей и люди, носящие одежду, закрывающую почти всю поверхность тела.

Франко объяснил, что на недостаток витамина D у пожилых людей основное влияние оказывает перемена образа жизни – ношение более закрытой одежды и домоседство. «Когда мы стареем, наша кожа с меньшей эффективностью вырабатывает витамин D, и наша диета становится более скудной, она содержит меньше природных источников витамина», — заявляет он.

Из этого исследователи делают вывод, что пожилым людям следует проводить под открытым небом даже больше времени, чем молодым, чтобы получать этого необходимого витамина столько, сколько требуется.

[Svetlana]

Резкая потеря веса в пожилом возрасте – признак приближающегося слабоумия
http://www.lenta.co.il/page/20090521111722
Четверг, 21 Мая, 2009 года.

Исследователи из университета Флориды выяснили, что быстрая потеря веса в старости – может быть признаком развития старческого слабоумия, особенно если речь идет о людях, которые имели лишний вес или страдали ожирением, до того как у них началось снижение массы тела.

Восьмилетнее исследование, в котором принимали участие более 1 830-ти американцев японского происхождения, показало, что у людей, которые быстро похудели, самый высокий риск развития слабоумия. Ученые выяснили, что у людей, которые за время проведения исследования очень быстро похудели риск развития слабоумия в три раза выше, чем у тех, кто худел медленно.

[Svetlana]

Белковые продукты защищают от переломов в пожилом возрасте
http://www.ami-tass.ru/article/64797.html
28 . 05 . 2010 | 09 : 37

МОСКВА, 28 мая. /АМИ-ТАСС/ Пожилые люди, которые с пищей получают высокие уровни белка, реже страдают от переломов бедра. Такой вывод сделали врачи Гарвардской медицинской школы и Institute for Aging Research /США/.

Обследование 946 человек пожилого возраста показало, что те, кто получал всего 25% белка с питанием /меньше 46 граммов в день/, на 50% чаще имели переломы бедра. Достаточное содержание белка в питании престарелых людей не только повышает минеральную плотность ослабленных с возрастом костей, но и дополнительно защищает от переломов костей тазобедренного сустава, усиливая мышцы в ногах. Большинство переломов у людей старше 65 лет происходят после падения, которое может быть вызвано нехваткой мышечной массы и силы в нижних конечностях.

Медики рекомендуют пожилым женщинам потреблять как минимум 46 граммов белка в день, а пожилым мужчинам - 56 граммов белка ежедневно. Источником белка являются продукты как животного происхождения /мука, мясо птицы, рыба, яйца, молоко, сыр, йогурт/, так и растительного: бобовые, зерновые, орехи, семена и овощи. В дополнение к регулярному потреблению белковых продуктов, ортопеды советуют пожилым людям регулярно заниматься физическими упражнениями, чтобы укрепить мышцы и улучшить баланс движений.

[Tihonya]

Мука - это продукт животного происхождения ? Интересно. Что-то новое в диетологии...

[Елена Стоянова]

Да это, наверное, при переводе журналисты оплошали.

[Svetlana]

Белковые продукты – важный компонент для поддержания общего здоровья
http://www.ami-tass.ru/article/64460.html
19 . 05 . 2010 | 10 : 13

МОСКВА, 19 мая. /АМИ-ТАСС/ Высококачественные белковые продукты очень важны для поддержания общего здоровья, и особенно необходимо получать достаточно белка на завтрак, утверждают врачи Университета Иллинойса. Однако многие люди могут испытывать нехватку белка в организме, особенно в случае соблюдения низкокалорийной диеты. В то же время белок помогает поддерживать мышечную функцию, контролировать аппетит и предотвращать такие заболевания, как ожирение, болезни сердца и диабет. По словам американских медиков, взрослые должны получать 25-30 граммов белка за каждый приём пищи.

Учёные Техасского университета и Университета Джорджии рекомендуют получать высокие дозы белка с рационом питания против потери скелетно-мышечной массы и двигательной дисфункции в связи с процессами старения. Американские специалисты доказали, что пожилые мужчины и женщины, которые регулярно употребляют богатые белком продукты питания, на 40% сокращают потерю мышечной массы в течение трёх лет по сравнению с теми, кто ел наименьшее количество белка.