Во многих европейских странах цикорий выращивают специально, для изготовления из него лекарств и напитков. В цикории самой нужной частью является корень, который содержит 40% питательного вещества инулина, сахар, белковые вещества, витамины группы В и аскорбиновую кислоту.
Отвар, приготовленный из дикорастущего цикория, обладает большим количеством лечебных свойств, а также противовоспалительным и антимикробным действием. В отличие от традиционного кофе, цикорий успокаивает нервную систему, улучшает работу сердца и улучшает аппетит. Никакое другое растение, произрастающее в нашей стране, не способно так качественно заменить кофе.
Цикорий может заменить кофе
Растворимый напиток из цикория отчетливо отличается от классического кофе запахом и вкусом. Запах такого кофе больше напоминает запах хлеба, а во вкусе чувствуется сладость. Напиток из цикория очень питателен и содержит много витаминов, углеводов и белков. Для людей, которым важно присутствие запаха и вкуса кофе, в некоторые кофейные напитки на основе цикория добавляется малое количество натурального кофе, около 20мг. Такое количество почти не окажет влияния на организм, но добавит в напиток вкус и запах настоящего кофе.
Цикорий растворимый – польза
Цикорий является не просто прекрасным заменителем кофе, он еще и обладает целебными свойствами. Напиток, обогащенный цикорием, способствует улучшению движения крови, растворению и выведению желчных камней. Если пить его утром, цикорий поможет взбодриться, а если перед сном – избавит от бессонницы. Именно поэтому цикорий рекомендован в качестве заменителя кофе для людей с повышенным артериальным давлением, как средство для расширения сосудов.
Цикорий растворимый – лечебные свойства
Цикорий обладает общеукрепляющим действием, он издавна использовался для лечения тошноты, расстройств желудочно-кишечного тракта и воспаления глаз. В настоящее время цикорий применяется для изготовления ранозаживляющих и противовоспалительных средств. Согласно последним исследованиям ученых, цикорий обладает способностью понижать уровень сахара в крови. Поэтому он очень полезен для людей, страдающих от диабета. В народной медицине корень цикория широко используется для лечения болезней селезенки, печени и почек. А обтирания спиртовой настойкой цикория помогают при экземе, застарелых ранах и опухолях.
Источник - http://missislove.ru/?p=1167
А вы пьете цикорий?
